保管人是指保管仓储物的一方。根据《合同法》规定，保管人必须是具有仓储设备和专门从事仓储保管业务资格的人。

　　保管合同，寄存人只转移保管物的占有权给保管人，而不转移使用和收益权，即保管人只有权占有保管物，而不能使用保管物。这是保管合同的一般原则。保管合同的目的是为寄存人保管保管物，一般要求是维持保管物的现状，虽然没有使保管物升值的义务，但却负有尽量避免减损其价值的义务。因此法律规定禁止保管人使用或者许可第三人使用保管物，只是当事人另有约定的不在此限。

　　1、在仓库储存危险物品时是否需要告诉保管人？

　　必须告诉。《合同法》第383条第1款和第2款规定，储存易燃、易爆、有毒、有腐蚀性、有放射性等危险物品或者易变质物品，存货人应当说明该物品的性质，提供有关资料。存货人违反前款规定的，保管人可以拒收仓储物，也可以采取相应措施以避免损失的发生，因此产生的费用由存货人承担。

　　2、仓库存货变质时保管人应该怎么处理？

　　《合同法》第389条规定，保管人对入库仓储物发现有变质或者其他损坏的，应当及时通知存货人或者仓单持有人。

　　第390条规定，保管人对入库仓储物发现有变质或者其他损坏，危及其他仓储物的安全和正常保管的，应当催告存货人或者仓单持有人作出必要的处置。因情况紧急，保管人可以作出必要的处置，但事后应当将该情况及时通知存货人或者仓单持有人。

　　3、保管物受损，保管人都要承担赔偿责任吗？

　　不是的。《合同法》第370条规定，寄存人交付的保管物有瑕疵或者按照保管物的性质需要采取特殊保管措施的，寄存人应当将有关情况告知保管人。寄存人未告知，致使保管物受损失的，保管人不承担损害赔偿责任；保管人因此受损失的，除保管人知道或者应当知道并且未采取补救措施的以外，寄存人应当承担损害赔偿责任。

　　4、保管人能不能把保管物交给别人保管？

　　一般不能。《合同法》第371条规定，保管人不得将保管物转交第三人保管，但当事人另有约定的除外。保管人违反前款规定，将保管物转交第三人保管，对保管物造成损失的，应当承担损害赔偿责任。

　　5、保管人能不能自己使用保管物？

　　不能。《合同法》第372条规定，保管人不得使用或者许可第三人使用保管物，但当事人另有约定的除外。